A2β-酪蛋白 — 天生自然亲和

含有A2β-酪蛋白的牛奶有效减轻了牛奶不耐受的急性胃肠道症状,而含有A1β-酪蛋白的普通牛奶则降低了乳糖酶活性,并加剧了肠胃道症状[1]。

A1β-酪蛋白是奶牛基因突变的产物,A2β-酪蛋白则是原初的β-酪蛋白基因型,数百万年来牦牛保留了这种原初的A2基因。

骨桥蛋白OPN — 分布在骨和牙齿中[4]

骨桥蛋白 (Osteopontin,OPN)是一种富含唾液酸的高度磷酸化的糖蛋白 ,

要作为非胶原性的细胞外基质蛋白分布在矿物组织(如骨和牙骨质 )中, 

促进破骨细胞的黏附和促进类骨质的生物矿化。

红原牦牛奶的骨桥蛋白含量为8.0mg/100g.

原生高钙

红原牦牛奶含有原生高钙。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与;

钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨密度;钙有助于骨骼和牙齿的发育;钙有助于骨骼和牙齿更坚固。[7]

[1]Effects of cow’s milk beta-casein variants on symptoms of milk intolerance in Chinese adults: a multicentre, randomised controlled study

[2][3]《共轭亚油酸的来源及其生物学作用》乳业科学与技术2008年第2期

[4]牛乳骨桥蛋白的分离纯化及初步鉴定

[5]《牦牛乳及乳制品、犏牛和黑白花奶牛乳的脂肪酸组成分析》苟钰姣,丁路明,王玉鹏

[6] Importance of Functional Ingredients in Yak MilkDerived Food on Health of Tibetan Nomads Living Under High-AltitudeStress:A Review——Critical Reviews in Food Science and Nutrition


营养百问
  • 高原有机
  • 营养优势
  • 饮用相关
  • 产品相关
  • 什么是有机食品?
    有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等,是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。
  • 欧盟有机产品认证代表什么?
    欧盟有机产品认证是一项国际认证,取得欧盟有机产品认证的产品,在国际主要市场将获得认可,是高端产品的象征。欧盟有机认证机构严苛的质量考核和认证程序,使任何贴有欧盟认证标志的产品都成为一种高品质和高信誉度的保证。
  • 美国有机产品认证代表什么?
    从原材料到生产均严格保证其产品没有任何危害人体的成份,要求只有使用100%有机原料生产的产品才可以使用USDA有机专用标志。
  • 什么是国家地理标志保护产品?
    地理标志保护产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志主要用于鉴别某一产品的产地,即是该产品的产地标志。地理标志也是知识产权的一种。2015年12月16日,红原牦牛奶粉被批准为国家地理标志保护产品,也是第一个取得地理标志保护的乳制品。
  • 什么是HACCP体系认证?
    HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。HACCP是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系。
  • 出口食品生产企业备案证明意义?
    出口食品生产企业备案证明是由四川出入境检验检疫局颁发,由国家出入境检验检疫总局复核,在三聚氰胺事件后还能拿到这一证明这正是因为我们的产品质量过硬,没有任何不符合国家标准的质量问题。
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